Dina sababaraha taun katukang beuki loba sistem geus dipasang di kebon suung ngagunakeun cooling vakum salaku padika cooling gancang pikeun suung.Ngagaduhan prosés pendinginan anu leres dina tempatna penting dina nanganan sagala produk seger tapi pikeun suung tiasa langkung kritis.Nalika paménta konsumen pikeun suung anu bergizi sareng lezat terus ningkat, fungi populér nampilkeun tantangan khusus pikeun para pekebun kusabab umur rakna langkung pondok dibandingkeun sareng produk anu sanés.Sakali dipanén, suung téh pohara rentan ka tumuwuhna baktéri.Éta bisa dehidrasi sarta deteriorate gancang iwal gancang tiis tur dijaga dina suhu gudang bener.Penyejukan vakum nawiskeun solusi anu pangsaéna pikeun para pekebun anu ngamungkinkeun aranjeunna langkung éfisién niiskeun suung.
Téknologi Penyejukan Vakum sareng terang pentingna kontrol suhu sareng Uap anu leres, anu maénkeun peran konci saatos panén suung, mastikeun kualitas anu nyukupan sareng umur rak anu langkung panjang.
Pentingna pre-cooling
Precooling mangrupikeun léngkah anu penting dina tahap pascapanén sabab suung nampi setrés saatos prosés motong.Ieu ngakibatkeun transpirasi jeung réspirasi tinggi, hasilna leungitna rak-hirup, tapi dina waktos anu sareng kanaékan suhu produk, utamana lamun dipak pageuh.Suung dina 20˚C ngahasilkeun 600% leuwih énergi panas dibandingkeun jeung suung dina 2˚C!Éta pisan sababna naha éta kritis pikeun meunangkeun eta leuwih tiis gancang jeung bener.
Sacara umum, éta ngabantosan ngirangan leungitna kualitas produk saatos dipanén.Kitu ogé, precooling ngaronjatkeun umur rak produk seger.Kualitas anu langkung luhur sareng umur rak anu langkung panjang hartosna langkung seueur kauntungan pikeun para pekebun jamur.
Ngabandingkeun métode pre-cooling
Penyejukan vakum mangrupikeun salah sahiji metode penyejukan anu paling éfisién sareng gancang dibandingkeun sareng téknologi sanés, ngajamin gancang nurunkeun suhu produk saatos panén.Tabél di handap ngabandingkeun métode pre-cooling sakumaha dilarapkeun ka bungbuahan seger jeung sayuran.
waktos pos: May-17-2021